Strudel de maçã: Receita da Suiça Mineira

Fazer quarentena agora é o melhor que podemos fazer, todos nós sabemos. Mas, nós também sabemos que às vezes bate aquela saudade de viajar para a Monte Verde.

E para te ajudar a passar a quarentena de uma maneira mais leve, temos uma boa notícia: que tal levar para dentro da sua casa um pedacinho do delicioso café da manhã da Suiça Mineira, que vai te ajudar a matar – pelo menos um pouquinho -, a saudade da Pousada? 

Receita de Strudel de maçã 

Iremos compartilhar o segredo por trás da deliciosa e mais pedida dos últimos tempos na Pousada, a receita de Strudel de maçã.

Ingredientes:

• 300 g de massa folhada

• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca

• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal derretida

• 3 colheres (sopa) de açúcar refinado

• 2 colheres (chá) de canela em pó

• 3 maçãs descascadas e picadas

• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

• Manteiga e farinha de trigo para untar

Modo de preparo: 

Em cima de um pano limpo, abra a massa em formato de um retângulo até ela ficar bem fininha. Cuidado para não rasgar! Caso as bordas fiquem mais grossas, corte-as e descarte.

Em uma tigela, coloque as maçãs picadas, a canela em pó e o açúcar refinado. Misture bem com uma colher grande e reserve.Em seguida, com um pincel de cozinha, espalhe a manteiga derretida por toda a massa e cubra com a farinha de rosca.

Por último, despeje a mistura de maçã picadinha por cima da farinha de rosca.Com cuidado, suspenda o pano e enrole o strudel igual um rocambole.Amasse as bordinhas, fechando-as para não vazar o recheio.

Cubra com um pouco mais de manteiga e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.Leve para assar em forno preaquecido a 200º C por aproximadamente 30 minutos. Após esse tempo, retire do forno e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

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